您吃的金枪鱼是野生的还是养殖的，您知道吗？
从2005年开始，以日本为主的部分组织开始进行金枪鱼的养殖，但始终无法达到预期数据。
“吞拿鱼先生”为您提炼关键字：
1. 养殖成本太贵， 基本上都是亏损状态
2. 只能养殖贵的品种，野生环境很难捕捞的稀有种群
3. 市面上几乎没有养殖金枪鱼产品商业化，未来10年也够呛（部分日本超高端日料店除外）。
所以，我们目前吃到的一定是野生的金枪鱼，只是品种可能不同。
| 野生金枪鱼 | 养殖金枪鱼 |
| 全球销量 | 560 万吨 (99,9%)
| 5.544 吨（仅占野生渔获量的 0.1%）
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| 可用物种 | 鲣鱼、Tongol、长鳍金枪鱼、大眼和蓝鳍金枪鱼
（更多信息物种指南）
| 蓝鳍金枪鱼（南部、北部和大西洋蓝鳍金枪鱼）
仅试验性黄鳍、蓝鳍金枪鱼养殖
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| 生活环境 | 生活在公海——自由游泳——他们的整个生命周期
| 生活在沿海地区的圆形浮笼中——通常不超过一年
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| 喂食行为 | 非常多变、自然，取决于迁移模式、现场可用的猎物和生态系统的特征。
| 以野生鱼沙丁鱼、鱿鱼和鲭鱼为基础。这涉及到这些船队去捕捞这些野生物种，然后将它们冷冻运输到农场，以便为蓝鳍金枪鱼提供饲料。
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| 尺寸 | 提供所有尺寸
| 60 至 100 公斤之间的蓝鳍金枪鱼
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| 重量转换率 | 自然喂食 - 不规则模式
| 金枪鱼增重 1 公斤需要 15.8 公斤饲料
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| 钓鱼方式 | FADs 上的
围网渔船、免费学校（非关联）上的围网渔船、
相关的围网渔船、
Pole & line、
Hand line 和
Long liner。
| 用围网捕捞——野生蓝鳍金枪鱼在网内保持存活，然后小心地转移到笼子或围栏中，以便在海洋中的漂浮笼子里放肥。最近，日本和西班牙有 2 个蓝鳍金枪鱼养殖中心，从受精到圈养成熟（封闭循环）。巴拿马黄鳍金枪鱼孵化场的实验研究。
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| 金枪鱼种群状况 | 只有太平洋的大眼金枪鱼物种接近过度捕捞
| 全球过度捕捞
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| 可持续性声明 | 长鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼和鲣鱼的一些渔业已通过 MSC 认证
| 还不能
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| 污染和污染 | 没有负面影响；与生态系统完全平衡
| * 高污染来自沿海地区海底的固体废物（粪便和未消耗的饲料）以及溶解到水柱中的营养物质。
* 使用包括防污剂在内的化学物质使笼子远离群落藻类和动物；和治疗疾病和寄生虫。
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| 能源使用（碳足迹）（2009 年） | *围网渔船（Skipjack 和 Yellowfin）每活重吨着陆需要 368 升燃料。
* Pole & line（Skipjack 和 Yellowfin）每活重吨着陆 1485 升燃油
平均燃油消耗因海洋而异。
| *围网渔船 (Bluefin) 估计。每活重吨消耗 400 升燃料 + 用于捕捉诱饵（沙丁鱼、鲭鱼和鱿鱼）的燃料
*诱饵
鲭鱼 80 升/吨（大西洋）
小型中上层 106 升/吨（大西洋）
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| 可用性 - 捕鱼区 | 全世界所有的海洋 | 养殖区：地中海，尤其是西班牙、马耳他和克罗地亚；日本和澳大利亚的西南太平洋
墨西哥的中东太平洋
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| 市场 | 新鲜、冷冻和加工（罐装、袋装、玻璃罐）
全球消费
| 新鲜（生鱼片和寿司）——90% 运往日本。冷冻（超低温 - 60 摄氏度）也主要是日本。
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| 营养价值 | 非常相似的含量：蛋白质、钠、碳水化合物和总脂肪。 | 养殖蓝鳍金枪鱼脂肪含量异常高 |
乐淘鲜Nautilus
东远Dongwon
西部约翰Johnwest
雄鸡标Ayam
欧斯卡王KingOscar
ALBO
鲜得味Century
海客旺
大洋世家
皇冠丽仕
鱼家香
